工商時報【曾麗芳
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╱台中報導】

台中消費者果真熱愛美食!IKEA台中店開幕近3年來,吸引逾600萬人次用餐,所供應的瑞典肉丸子約可繞台灣10圈,帶動台中店的餐飲比重突破1成達11%,高過其他4家分店的9%
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;其中,親子客源又占6成,IKEA台中店為

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進一步搶攻親子財,不僅全新改裝餐廳且擴大親子用餐區,今年餐飲業績可望成長1成以上。

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IKEA宜家家居台中店行銷經理李佳潔表示,為提供台中消費者更舒適的用餐環境與更多居家生活布置靈感,IKEA台中店宜家家居餐廳今年7月進行改裝,不僅增加全新木質地板沙發座位區,也擴大親子用餐區,座位數從65位增加至135位,並提供趣味童書供小朋友翻閱。

由於IKEA台中店宜家家居餐廳已成為大台中地區三五好友聚餐的好去處,尤其周末假日總是大排長龍。李佳潔表示,台中宜家家居餐廳不僅

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打造全新樣貌,為提供更多元豐富的餐典,2017年推出5道全新菜色,包括「鮭魚菲力佐小麥輕蔬」、適合素食者的「瑞典蔬菜丸佐北非小米」,還有「炙燒肋眼牛排佐紅酒醬」、「照燒雞腿佐食蔬」、「蘑菇雞肉千層麵」等結合北歐特色與健康新概念的風味餐點。李佳潔進一步表示,暑假期間,平均單日約可湧入上萬名人潮,其中又有5成以上的消費者專程到IKEA用餐。



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